10月になり、すっかり秋らしくなりました。

秋と言えば、スポーツ・芸術・読書とありますが、今回は『食欲の秋』をテーマにお届けします🍠

　お弁当を配膳担当の職員が衛生面に注意し、マスク・手袋・帽子を着用して準備しています。

検食担当の職員もおり、硬さ・味・魚の骨・箸で掴めるか…など確認をし、スタッフ間で共有することで、安全で正しく食事を提供しています。

リーダーの合図で一列に並び、名前を呼ばれるのを待ちます。

整列してから、順番に名前を呼び、おかずとご飯を取りに行きます。

　ご飯の量は個別に決まっており、計測をして間違いがないように配膳します。

　  着席をしてみんなで『いただきます』をします。

箸を使用する人、スプーンを使用する人。

介助が必要な人、一人で食べる人…。

個別に対応をしていきます。

    咀嚼が難しい人には、「キザミ・極キザミ」を食べています。

献立の一例です。

お肉料理とお魚料理。

もちろん人気はお肉料理です🥩

朝の会では、「今日のメニューで何が好き？」と聞きます。

『お肉～！』と大きな声で答えるくらい、みんなお肉が大好きです。

酸っぱい料理、ピリ辛料理…苦手な味はありますが、色々な味にチャレンジして食べています。